小型喷雾干燥机工作流程

   喷雾干燥是采用雾化器将食品原料分散为雾滴，并用热气体干燥雾滴而获得产品的一种干燥方法。
   
   由空气加热系统、原料液供给系统、干燥系统、气固分离系统和控制系统等组成喷雾干燥机。主要装置有空气过滤器、空气加热器、雾化器、干燥室（塔）、料罐及压力泵、旋风分离器、风机等。

   喷雾式干燥机的主要工作过程是：外界新鲜空气通过空气过滤器、鼓风机进入空气加热器，使空气温度控制到160℃左右，送进干燥室（塔）。在进入干燥室（塔）前，热空气先通过习风板，湿热空气均匀分布，防止漩涡，避免叫粉发生，以保证干燥效果。需干燥处理的物料液，经杀菌处理后进入料罐，再由压力泵送至雾化器，料液以雾状喷出并与空气混合，物料微粒吸收热量，瞬间水份蒸发，形成粉末向下降落，经过一段恒速干燥，进一步蒸发水分，粗颗粒落入干燥室（塔）的锥形底部并排出机外。干燥后的物料细粉粒和低温空气旋风分离器分离，废空气由排风排放，干燥细粉末产品落下由卸料器连续排出。

雾化器

    喷雾干燥的效果取决于料液的雾化质量，雾化器就是雾化料液和保证雾化质量的关键部件。雾化器主要有压力时和离心式两种，工作原理基本相同，前者使料液做高速运动，后者使空气做高速运动，料液流或珠滴受空气的冲击或摩擦，克服其表面张力而破碎形成雾滴，雾滴大小取决于料液同空气之间的速比，速比高，则雾滴细小；反之，则雾滴粗大。在实际操作中，可通过改变压力或调整转速来控制雾滴大小。