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牛奶粉喷雾的过程

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 文章来源:乔跃电子编辑:乔跃时间:2021-01-11 13:33

奶制品的制造过程大致分为,原料奶的验收→奶的预处理和标准化→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装,其中奶的预处理和标准化、浓缩、喷雾干燥在制作过程中起着非常重要的作用。

在奶粉生产过程中,干燥工段是奶粉生产的最重要环节之一,其中喷雾干燥机作为奶粉生产的重要工具,在制作过程中起着非常重要的作用。

目前,喷雾干燥过程是物料由泵送至喷雾干燥机内,由雾化器将其分散为小雾滴;空气经加热后送入干燥室内与料雾混和、接触;完成干燥过程后,干燥产品经分离后入库贮藏或直接投入使用。

经喷雾干燥法生产的奶粉是均匀粉状产品,不需再烘干、凉粉、粉碎等工艺过程,可直接进行包装为成品,使奶粉的生产过程实现了机械化、连续化和大型化,并因物料表面温度不会太高而提高了奶粉产品的质量。

奶粉从喷雾干燥机内出来时的温度在60~70℃左右,高温下包装的奶粉容易使脂肪分离,冲调时在表面形成由脂肪和蛋白质组成的细小絮片。所以奶粉在包装前需冷却到40℃以下,如大包装奶粉则需冷却到30℃以下,再进行包装。

产品说明:

小型喷雾干燥机(JOYN-8000T)主要适用于高校、研究所和食品医药化工企业实验室生产微量颗粒粉末,对所有溶液如乳浊液、悬浮液具有广谱适用性, 适用于对热敏感性物的干燥如生物制品、生物农药、酶制剂等,因所喷出的物料只是在喷成雾状大小颗粒时才受到高温,故只是瞬间受热,能保持这些活性材料在干燥后仍维持其活性成份不受破坏。

主要特征:

1.小型喷雾干燥机采用彩色大触摸屏操作,全自动控制和手动控制相结合,十段程序控温,自带记忆功能,

2.全自动控制:一键式开机,设定喷雾工艺参数后,温度到达预定温度,蠕动泵自行启动,触摸屏上显示运行动画,运行流程清晰显示;关机时只需按停止键,机器自动安全关机。

3.手动控制:如需在实验过程对工艺参数进行调整,可方便切换至手动状态,整个实验过程彩色触摸屏动态显示(动画)。

4.关机保护功能:关机时只需按停止键,机器除风机外立即停止运行,保证设备不会因为误操作(强行关风机)而导致加热部分烧坏。

5.喷雾、烘干及收集系统采用透明的优质高硼硅耐热玻璃材料制造,使得喷雾干燥过程在无污染、稳定的环境下进行,且使整个喷雾干燥实验进程可直接观察,为科研人员掌控实验进程及实验结果提供了极大的便利,并能及时发现解决问题。所有玻璃元件易拆卸,易清洗。

6.小型喷雾干燥机内置进口全无油空压机,喷粉的颗径呈正态分布,流动性非常好,而且噪音非常低,小于60db,符合国家实验室噪音标准;

7.二流体喷雾的雾化结构,整机采用优质不锈钢材料精密制造,设计紧凑,无需附属设备,方便使用,历久如新。

8.为了满足用户在实验范围调节各项参数的要求,在干燥温度控制的设计上采用实时调控PID恒温控制技术,使全温区控温准确,加热控温精度±1℃。

9.为了保持样品的纯净,配备了进风口过滤器。

10.进料量可通过进料蠕动泵调节,最小样品量可达50ml。磁力搅拌器可选

11.干燥后的成品干粉,其颗粒度较均匀,95%以上的干粉在同一颗粒度范围。

12.小型喷雾干燥机针对黏性物料,设有喷咀清洁器(通针),在喷咀被堵塞时,会自动清除,通针的频率可自动调整;

13.创新的塔壁吹扫装置,物料回收率更高。

14.自动清扫功能,大大加强干燥样品回收率。

15.干燥塔自动清洗功能,无需手动清洗,大大节省实验时间。